Qualitätszirkel Nahrungsmittelallergie Nordrhein-Westfalen
(QZ NaNo)
Zertifiziert. Moderator: E. Korsch. Leiter: L. Lange.
Der QZ NaNo ist ein geschlossener Qualitätszirkel bestehend aus den Mitgliedern des Kompetenznetzes Nahrungsmittelallergie. Er existiert seit dem Jahr 2007.
Ziel ist es, ein Forum zu schaffen um die Diagnostik in den beteiligten Institutionen zu vereinheitlichen und Erfahrungen auszutauschen.
Die Mitglieder treffen sich alle 6 Monate und diskutieren neue wissenschaftliche Erkenntnisse auf dem Gebiet der Nahrungsmittelallergie und deren Bedeutung für die tägliche Arbeit mit den Patienten. Des weiteren werden ungewöhnliche Fälle besprochen.
Ein Beispiel für die Umsetzung wissenschaftlicher Daten in die klinische Realität ist die Provokation mit hoch erhitzter Milch und Ei bei Hühnerei- und Milchallergischen Kindern und Jugendlichen. In der wissenschaftlichen Literatur wurde im Jahr 2008 beschrieben, dass ein Großteil der Patienten den Konsum hoch erhitzter Kuhmilch und Hühnerei-Produkte toleriert. Hier wurden zunächst die Daten im QZ NaNo vorgestellt, dann die innerhalb der nächsten Monate gemachten Erfahrungen ausgetauscht und schließlich das Vorgehen anhand dieses Austausches vereinheitlicht.
