Diät bei Nahrungsmittelallergien
und -intoleranzen

Ch. Behr-Völtzer, M. Hamm, D. Vieluf, J. Ring (Hrsg.)
Urban & Vogel - Verlag

Hauptziel des Buches ist die Ernährungsberatung anhand neuester wissenschaftlicher Erkenntnisse.

Praxisbuch Lebensmittelallergie

A. Constien, I. Reese, Ch. Schäfer
Südwest Verlag

In diesem Buch werden die häufigsten Lebensmittelallergene mit ihren Merkmalen ausführlich beschrieben. Dabei werden Einflüsse von Verarbeitungsprozessen ebenso berücksichtigt wie aktuelle Präventionsempfehlungen.

Köstlich essen ohne Milch und Ei

Keine Probleme bei Allergie
und Laktoseintoleranz

B. Schmitt
Trias Verlag

Auch ohne Milch und Ei kann man genießen und schlemmen. Beate Schmitt verrät alle Tricks und Kniffe einer allergenarmen Küche.

Richtig einkaufen bei Nahrungsmittel-Allergien

Mehr Sicherheit beim Einkauf, im Restaurant und im Ausland

I. Reese, A. Constien, Ch. Schäfer
Trias Verlag

Nach Allergenen sortiert werden Fertiggerichte, Restaurantessen und ausländische Speisekarten unter die Lupe genommen. So können Betroffene unbedenklich außer Haus essen und Reisen entspannt genießen.